La destilación molecular es una técnica especializada de separación líquido-líquido que funciona en condiciones de vacío extremadamente altas.
Aprovecha el principio de que los diferentes materiales tienen diferentes trayectorias libres medias en el movimiento molecular.
Esto permite la separación a temperaturas inferiores al punto de ebullición de las sustancias implicadas.
Este método es particularmente adecuado para separar sistemas con alto punto de ebullición, sensibles al calor y fácilmente oxidables.
Cómo funciona la destilación molecular: 4 pasos para una separación eficaz
1. Entorno de alto vacío
El proceso funciona bajo un alto vacío, lo que reduce significativamente la presión y permite la evaporación a temperaturas más bajas.
Esto es crucial para los materiales sensibles al calor que podrían degradarse a temperaturas más altas.
2. Diferentes trayectorias libres medias
Cada molécula tiene un camino libre medio característico, que es la distancia media que recorre una molécula antes de colisionar con otra.
En la destilación molecular, las diferencias en estos recorridos libres medios se utilizan para separar las moléculas en función de su tamaño y volatilidad.
3. Evaporación y condensación
La mezcla líquida se calienta a presión reducida, provocando la evaporación de los componentes más volátiles.
A continuación, estos vapores recorren una corta distancia antes de condensarse de nuevo en un líquido.
Este corto recorrido minimiza la exposición de las sustancias a altas temperaturas, lo que es beneficioso para los materiales térmicamente sensibles.
4. Eficacia de la separación
Debido a las bajas temperaturas de funcionamiento y a los cortos tiempos de exposición, la destilación molecular ofrece una alta eficacia de separación.
Es excelente para preservar la calidad de materiales sensibles.
Se utiliza comúnmente en la purificación de productos naturales para el cuidado de la salud y aceites funcionales, donde es esencial mantener las propiedades naturales.
Aplicaciones y ventajas: 3 Razones para Elegir la Destilación Molecular
Materiales térmicamente sensibles
Es ideal para materiales sensibles al calor, como vitaminas y determinados aceites, en los que la destilación tradicional podría provocar su degradación.
Sustancias con alto punto de ebullición
El método es eficaz para sustancias con puntos de ebullición elevados, que son difíciles de separar utilizando técnicas de destilación convencionales.
Purificación sin productos químicos
La destilación molecular proporciona un método de purificación sin productos químicos, lo que es beneficioso para los productos destinados al consumo humano o al uso en el cuidado de la salud.
En resumen, la destilación molecular es una técnica valiosa para la separación y purificación de materiales sensibles y de alto punto de ebullición.
Ofrece un método suave pero eficaz que preserva la integridad de las sustancias procesadas.
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