El proceso de esterilización a 134 grados Celsius tarda 3 minutos en alcanzar el nivel de esterilidad deseado.
Explicación:
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Temperatura y eficacia de esterilización: La referencia proporcionada indica que el vapor a 134 °C (273 °F) es muy eficaz para la esterilización. Esta temperatura es significativamente superior al punto de ebullición del agua a presión atmosférica estándar, lo que le permite matar rápidamente los microorganismos.
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Tiempo necesario para la esterilización: Según el texto, el vapor a 134 °C puede lograr la esterilidad en sólo 3 minutos. Este rápido tiempo de esterilización se debe a la alta temperatura, que acelera la desnaturalización y coagulación de las enzimas microbianas y las proteínas estructurales, destruyendo eficazmente su capacidad de funcionamiento y reproducción.
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Comparación con otros métodos: La referencia también compara este método con la esterilización por aire caliente, que requiere un tiempo mucho mayor (dos horas a 160 °C) para alcanzar el mismo nivel de esterilidad. Esta comparación pone de relieve la eficacia de la esterilización por vapor a temperaturas elevadas como 134 °C.
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Importancia de la eliminación del aire: Antes de que comience el proceso de esterilización, es crucial eliminar todo el aire atrapado en el autoclave. El aire atrapado puede impedir la penetración del vapor y reducir la eficacia del proceso de esterilización. Para garantizar una eliminación rápida y eficaz del aire, se utilizan técnicas como la inyección de vapor a presión, que mejoran la eficacia de la esterilización a 134 °C.
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Supervisión del proceso de esterilización: La eficacia de la esterilización por vapor a 134 °C se supervisa mediante diversos métodos que incluyen indicadores mecánicos, químicos y biológicos. Estos monitores ayudan a garantizar que el proceso de esterilización cumple los parámetros necesarios de temperatura, tiempo y presión, confirmando así la esterilidad de la carga.
En resumen, el proceso de esterilización a 134 grados centígrados es muy eficaz, ya que sólo requiere 3 minutos para alcanzar un alto nivel de esterilidad. Esta eficacia se debe a la alta temperatura del vapor, que inactiva rápidamente los microorganismos, y a las eficaces técnicas de eliminación del aire utilizadas para garantizar una penetración óptima del vapor.
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