El método de evaporación al vacío es un proceso utilizado para aumentar la concentración de sustancias disueltas en agua. Se basa en la dependencia de la temperatura de ebullición del agua con la presión del aire. En la evaporación al vacío, la presión del aire en la cámara de ebullición disminuye, lo que provoca una temperatura de ebullición más baja del agua. Esta temperatura de ebullición más baja requiere una fuente de energía menos intensiva para el calentamiento, por lo que los costes de funcionamiento son muy bajos.
El proceso de evaporación al vacío tiene dos salidas. La primera es un destilado, que es agua limpia que puede ser descargada o reciclada de nuevo en el proceso de producción. El destilado tiene una conductividad muy baja. La segunda salida es un concentrado, que es una solución concentrada. El concentrado se puede seguir utilizando si es un producto o si contiene sustancias valiosas. Si el concentrado es inutilizable, debe eliminarse de forma profesional.
Otras variaciones de los métodos de evaporación incluyen la evaporación centrífuga, la evaporación paralela o evaporación de vacío-vórtice y la evaporación rotativa. La evaporación centrífuga utiliza un vacío para inducir la ebullición del disolvente y aplica energía térmica para acelerar la evaporación. Es una técnica ideal para procesar múltiples muestras en volúmenes más pequeños. La evaporación paralela consiste en crear un vórtice agitando los tubos de muestra, lo que genera una mayor superficie de muestra y favorece la vaporización. Sin embargo, es propensa a la pérdida de muestras y a la contaminación cruzada. Los evaporadores paralelos más avanzados incorporan bombas de vacío y calentadores para acelerar aún más la evaporación. La evaporación rotatoria es un método suave y eficaz para la separación y purificación de líquidos. Consiste en aumentar la superficie de la muestra y optimizar la temperatura y el nivel de vacío para separar eficazmente el disolvente en menos tiempo. Se utiliza un condensador de refrigeración para permitir la recuperación del disolvente separado.
En general, la evaporación al vacío es un método rentable para aumentar la concentración de sustancias en agua, con varias técnicas disponibles para adaptarse a diferentes aplicaciones.
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