El proceso de centrifugado es un potente método utilizado para separar sustancias de diferentes densidades.
Normalmente se trata de una mezcla líquido-sólido o líquido-líquido.
El proceso consiste en hacer girar la mezcla a gran velocidad.
Esto hace que los componentes más densos se desplacen hacia el exterior y los menos densos se desplacen hacia el interior o permanezcan más cerca del centro.
¿Cómo funciona el proceso de centrifugación? Explicación de los 5 pasos clave
1. Aplicación de la fuerza centrífuga
La centrifugadora hace girar la muestra a altas velocidades.
Esto genera una fuerza centrífuga.
La fuerza empuja las partículas más densas hacia el borde exterior del recipiente.
Las partículas más ligeras permanecen más cerca del centro.
2. Formación de una película fina
En algunas aplicaciones de centrifugación, como la evaporación centrífuga, la rotación hace que el líquido forme una fina película en las paredes del recipiente.
Esto aumenta la superficie de evaporación.
Aumenta la eficacia de la eliminación del disolvente.
3. Evaporación y separación
En la evaporación centrífuga, el proceso se facilita reduciendo la presión y aplicando calor.
Esto ayuda a la ebullición del disolvente.
La fuerza centrífuga asegura que el disolvente hierva desde la superficie de la muestra hacia abajo.
Esto minimiza el riesgo de ebullición o de pérdida de muestra.
4. Recogida de residuos
Tras la separación, los componentes más densos (o residuos) se recogen en el fondo del recipiente de la centrífuga.
En algunos casos, como en la destilación molecular centrífuga, el residuo se recircula a través de un tubo de alimentación para su posterior destilación.
5. Aplicaciones
La centrifugación se utiliza ampliamente en diversos campos.
Entre ellos se encuentran la bioquímica, la biología molecular y la ingeniería química.
Es especialmente útil para separar vitaminas, purificar productos químicos y purificar aceites.
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