Cuando se trata de electrodomésticos de cocina, es fundamental comprender la diferencia entre una picadora y una picadora en húmedo.
Una picadora, también conocida como batidora, es un aparato de cocina versátil.
Puede realizar múltiples tareas, como triturar, mezclar, picar y amasar.
Las picadoras suelen venir con varios accesorios que les permiten realizar distintas funciones.
Algunos modelos avanzados incluyen incluso un procesador de alimentos para cortar, rallar y exprimir cítricos.
Las picadoras se suelen utilizar para tareas cotidianas de cocina como moler especias, hacer pastas y preparar masas para dosa, idli y otros platos similares.
Por otro lado, una picadora en húmedo está diseñada específicamente para una única función: preparar la masa para idli/dosa.
Las picadoras húmedas son un elemento básico en la cocina del sur de la India.
Se caracterizan por su diseño único y su mecanismo de trituración de piedra.
Constan de dos piedras de granito, una fija y otra giratoria, que muelen los granos y las lentejas remojados hasta obtener una masa suave.
Los molinillos húmedos son famosos por su capacidad para moler los ingredientes uniformemente y conservar sus sabores y nutrientes naturales.
Algunos artesanos también utilizan molinillos húmedos para extraer el chocolate del cacao.
En resumen, la principal diferencia entre una picadora y un molinillo húmedo radica en sus funciones.
Una picadora es un aparato de cocina versátil que se utiliza para múltiples tareas.
En cambio, una picadora en húmedo está diseñada específicamente para hacer masa para idli/dosa.
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