La capacidad calorífica específica de fusión, también conocida como calor latente de fusión, es la cantidad de energía calorífica necesaria para que una unidad de una sustancia pase del estado sólido al líquido sin que se produzca un cambio de temperatura. Las referencias proporcionadas indican que la capacidad calorífica específica de fusión es de -79,7 cal/g o -330.000 J/kg. Este valor representa la energía absorbida por la sustancia durante la fusión.
Para explicarlo mejor, cuando se calienta una sustancia, su temperatura aumenta debido a la absorción de energía calorífica. Sin embargo, en el punto de fusión, la energía térmica absorbida se utiliza para romper los enlaces intermoleculares dentro de la sustancia sólida, haciendo que cambie su estado de sólido a líquido. Este proceso requiere una cantidad específica de energía, que es el calor latente de fusión. En el caso mencionado, -79,7 cal/g o -330.000 J/kg es la cantidad de energía necesaria para fundir un gramo o un kilogramo de la sustancia, respectivamente.
Es importante señalar que el signo negativo indica que la energía es absorbida por la sustancia durante el proceso de fusión. A la inversa, cuando la sustancia se congela, se libera la misma cantidad de energía, lo que se representa con un valor positivo (+79,7 cal/g o +330.000 J/kg). Este intercambio de energía es crucial para comprender la termodinámica de los cambios de fase y resulta esencial en diversas aplicaciones industriales y científicas, como la metalurgia y la ciencia de los materiales.
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